Пасти със сладко от сливи
Необходими Продукти
● сол - 1 щипка● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● ванилия - 2 бр.
● сладко от сливи - 1 бурканче
● пудра захар
● сода бикарбонат - ½ ч.л.
● оцет - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Взимаме 2 сухи купи. Чукваме яйцата и отделяме белтъците от жълтъците. В белтъците слагаме щипката сол и се разрушават на сняг благодарение на миксер. След това при жълтъците в другата купа си отмерваме 1 ч.ч. захар и разрушаваме също с миксер. Прибавяме ванилиите. Разбъркваме с лъжица деликатно сместа със захарта, жълтъците и ванилиите.
Пресяваме брашното. Шупваме содата в 1 ч.л. оцет. Слагаме содата към сместа с жълтъците. В сместа с жълтъците последователно на дребни елементи прибавяме брашното и разбъркваме.
Смесваме двете елементи - жълтъчената и белтъчената. Объркваме добре, като последователно ги смесваме.
Изсипваме сместа в огромна правоъгълна тава. Застиламе тавата с хартия за печене. Заглаждаме, сместа би трябвало да е отмерено на всички места и загладена.
Печем на 190 градуса. След като се опече блатът, леко, като изстине, го отделяме от хартията за печене. Режем го на 3 равни по величина елементи.
Отваряме си бурканче от сливи. Мажем щедро с лъжица първия блат, слагаме от горната страна втория, мажем отново със сладко щедро и най-после отново слагаме блата.
Режем десерта на квадрати и поръсваме с пудра захар с цедилка.
Сервираме в чинии.
