От баба сме научили как да правим тези захаринки -

От баба сме научили по какъв начин да вършим тези захаринки - по тази причина са и незабравими

Необходими Продукти

● яйца - 5 бр /един жълтък се отделя за намазване/
● захар - 1 и 1/2 ч.ч.
● олио - 3/4 ч.ч. /непълна чаена чаша/
● кисело мляко - 4 с.л.
● амонячна сода - 1 пакетче
● сода бикарбонат - 1 к.л.
● сол - 1 щ.
● ванилия - 3 прахчета
● лимонови стърготини - 1 ч.л.
● брашно - 4 ч.ч.
● захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Чашата е с съдържимост 200 мл.

Пресейте брашното и го оформете като кладенче в тавата. Сипете в кладенчето захарта и олиото, а по-късно и яйцата, разрушени с щипка сол в купичка с вилица. Следват лимоновите стърготини от пакетче или настъргана кора от лимон и ванилията.

Двете соди се разбъркват в киселото мляко и като шупнат, също се прибавят.

Замесете тесто, прехвърлете го върху набрашнен плот и при потребност доомесете да се получи нелепнещо тесто.

Пригответе си огромната тава от фурната, застлана с хартия за печене, и подредете захаринките на разстояние една от друга. Оформете си ги с дрънкулка по ваше предпочитание.

Разточете тестото на дебела кора 1 см. Изрежете мечтаните формички.

Аз ви сервирам пръстчета и цветя. Подредете ги в тава и по-късно ги намажете с четка с жълтък. Отгоре поръсете всички с по една щипка захар.

Съберете непотребното тесто и го премесете.

Откъснете топче с величина на орех. Оформете като пръчица, претривайки тестото сред длани с дебелината на пръст и с дължина 8-10 см. Докато се изпичат сладките в първата тава, се подготвят пръстчетата. Те също се намазват с жълтък и се поръсват със захар.

Загрейте фурната авансово, до момента в който оформяте сладките. Изпечете захаринките на 190 градуса за към 15 минути, до леко порозовяване.