Оставяте да се задушава на бавен огън и гладно преглъщате,

Оставяте да се задушава на муден огън и гладно преглъщате, до момента в който стане

Необходими Продукти

● агнешко месо - 1 кг с кости
● ориз - 1 ч.ч. бисерен
● свеж лук - 2 3 стръка
● олио - 3 с.л.
● джоджен - 10 бр. листа свеж
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
●

За марината

● червен пипер - 1 ч.л.
● олио - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - по избор

Начин на подготвяне

Поръсваме агнешко с подправките за марината и го оставяме да престои за най-малко 30 мин.

В тенджера слагаме олиото, откакто се загрее - и месото, което изпържваме от двете страни.

Наливаме вода, едвам го покрием самото месо.

Преди да сложим капака, посоляваме.

Варим за 20 -25 мин.

През това време нарязваме лука и го задушаваме в олио.

Измиваме ориз и него прибавяме при лука, като ги посоляваме.

Всичко това изсипваме в тенджерата при месото.

Наливаме 3, 1/2 ч.ч от бульона, в който сме варили агнешкото.

Добавяме и нарязваме свеж джоджен.

Оставяме по този начин ястието на котлона, до момента в който оризът е подготвен.