Оставяме на вашето въображение и сръчност да оформите питата, ние

Оставяме на вашето въображение и умелост да оформите питата, ние отговаряме за яденето

Необходими Продукти

● суха квас - 1 1/2 пакетче
● прясно мляко - 200 мл
● вода - 1 ч.ч. топла
● масло - 1/2 ч.ч.
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● брашно - 1 кг
● яйца - 2 бр. + 1 жълтък за намазване
● олио

Начин на подготвяне

Прясното мляко се затопля леко и в него се разтваря сухата квас. Разбърква се, до момента в който маята се разтвори изцяло. След това се прибавя водата, маслото, захарта, солта и яйцата.

Разбърква се до приемането на еднородна примес. След това брашното се пресява и стартира да се прибавя последователно към сместа.

Замесва се меко тесто. Готовото тесто се оставя да втаса за към 20 минути. След това се разделя на дребни равни топки. Малка част от тестото се разточва и от него се изрязват два листа.

Листата би трябвало да наподобяват листата на гроздето. В намазана с олио и набрашнена тава се редят топките тесто като грозд. Последни се поставят листата.

Оформената пита се оставя да втаса още 20-30 минути. Жълтъкът се разрушава с малко олио и вода. С тази примес се помазва питата.

След това се пече в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 40 минути.