Оставете историците да спорят коя е родината на поничката, вие

Оставете историците да спорят коя е родината на поничката, вие си вземете още една класическа поничка и си запишете рецептата

Необходими Продукти

● прясно мляко - 300 мл
● прясна квас - 1/2 кубче
● захар - 5 с.л.
● яйца - 3 бр.
● олио - 150 мл
● сол - 1 щипка
● ванилия - 1
● брашно - 700 г
●

Още

● олио - за пържене
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Разтворете маята в прясното мляко и сложете една лъжица от захарта.

Оставете за малко да се задейства. Добавете към тази примес останалата захар, яйцата олиото и ванилията.

Пресейте брашното, направете кладенче, поръсете солта в профил. Сипете сместа в кладенчето и замесете меко тесто. Покрийте с забрадка и оставете да втаса за 20 минути.

Разточете тестото на кора, изрежете благодарение на чаша кръгове.

С пластмасова капачка от шише или по-малка чашка изрежете във всеки кръг в средата дупка.

Оставете поничките да втасат за 15 минути. Пържете в олио поничките от двете страни.

Поръсете класическите понички с пудра захар.