Оставете фуа гра на гурманите, на нас ни дайте най-вкусната

Оставете фуа гра на гурманите, на нас ни дайте най-вкусната селска гозба с яйца и не ни търсете повече

Необходими Продукти

● лук - 1 - 2 глави
● салам - 100 г по желание
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● домати - 1 буркан
● чушки - 2 бр. алена
● яйца - 2 бр.
● чубрица - за поръсване
● магданоз - за поръсване

Начин на подготвяне

В загрята лой запържваме 1-2 глави лук, нарязан на ситно, до златисто. След него слагаме някакъв салам, нарязан на жулиени.

Когато и саламът стартира да си трансформира цвета слагаме 1 с.л. брашно и 1 ч.л. червен пипер.

Веднага след тях изсипваме 1 буркан с консервирани домати и прибавяме изчистените чушки и нарязани на ленти. Оставяме по този начин до момента в който се сгъсти сосът.

Чукваме по 2 яйца за порция и стопираме котлона. Оставяме яденето захлупено с похлупак на котлона.

Самите яйца остават рохки, в случай че желаеме да са стегнати оставяме още 2-3 минути.

При сервиране поръсваме манджата с чубрица и магданоз.

Селската Манджа с Яйца е подготвена.