Оставете експертите да спорят дали муската е гръцка или турска,

Оставете специалистите да спорят дали муската е гръцка или турска, през това време вие си хапнете

Необходими Продукти

● патладжан - 3 бр.
● кайма - 250 г
● ориз - 1 ч.ч.
● лук - 1 глава
● доматено пюре - 2 с.л.
● морков - 1 - 2 бр.
● сол
● черен пипер
● риган
● чубрица
● зехтин
●

За заливката

● яйца - 4 бр.
● кисело мляко - 5 с.л.
● домат - няколко резена

Начин на подготвяне

Измийте и нарежете на ленти двата патладжана, посолете, оставете да се отцеди и изпържете. Другият патладжан нарежете на кубчета, посолете и оставете по същия метод да се отцеди.

Запържете нарязаните на кубчета лук, моркови, патладжан и прибавете каймата. Овкусете с подправките и прибавете ориза.

Разбъркайте и пържете, до момента в който оризът стане транспарантен. След това прибавете доматеното пюре и 3 ч.ч. вода и оставете да ври на слаб огън към 15 мин, до момента в който оризът поеме водата.

Наредете в леко намазнена тавичка патладжаните, по-късно изсипете сместа и още един ред патладжан.

Върху тях наредете резените домати и залейте със сместа от разрушените яйца и млякото. Запечете във фурна на 45 мин.