Остава да добавите чеснов сос и панираните розички от карфиол

Остава да добавите чеснов сос и панираните розички от карфиол ще бъдат неустоими за небцето

Необходими Продукти

● карфиол - 1 глава
● сол
● яйца - 4 - 5 бр. жълтъци
● брашно
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Ето, че пристигна и времето на карфиола, изключително удовлетворена съм, тъй като го боготворя.

Накъсвам 1 глава карфиол на розички и ги бланширам в леко подсолена вода за малко.

Отцеждам частите, топвам ги поредно в разрушени жълтъци, брашно и още веднъж жълтъци и панирам в нагорещено олио до златисто.

Излишната лой от панирания карфиол лишавам, като ги класифицирам на кухненска хартия.

Сервирам хрупкавия паниран карфиол с млечно чеснов сос, с копър.