Различна Баница със Пиле и Ориз
Необходими Продукти
● пилешко месо - 150 г (сварено)● ориз - 5 с.л.
● кромид лук - 1/4 дребна гравичка
● краве масло - 30 г
● сол - 1 к.л.
● черен пипер - щипка
● кори за баница - 2 листа
●
за заливката
● готварска сметана - 15 г
● яйца - 1 бр.
● кашкавал - 40 г
Начин на подготвяне
В касерола наливаме малко вода, прибавяме обелената четвъртинка кромид лук, посоляваме и слагаме на котлона да заври. Добавяме ориза. Варим и внимаваме да не се превари. Отстраняваме лука и отцеждаме от водата.
Ориза смесваме с накълцаното пилешко месо. Овкусяваме със черен пипер и сол.
Кашкавалът се настъргва на едро ренде и 1/2 от количеството прибавяме в плънката.
Взимаме корите за баница, една по една намазваме с топено краве масло и разпределяме от плънката. Първата кора навиваме на руло, по-късно на охлюв и слагаме в средата на авансово намаслен сахан или дребна тавичка. С второто руло продължаваме витата баница и запълваме целия сахан.
В купичка разрушаваме яйцето дружно с готварската сметана и щипка сол.
Поливаме от горната страна баничката и поръсваме с останалото количество настърган кашкавал и топено масло.
Слагаме баницата в авансово загрята фурна на 195 градуса и печем до подготвеност.
За изработката на баницата умерено може да ползвате останало в хладилника пиле с ориз.
Сервирайте баницата топла с кисело мляко.
