Още щом разбрахме, че този хляб със суроватка е домашен,

Още щом разбрахме, че този самун със суроватка е домакински, незабавно се втурнахме към кухнята да го опитаме

Необходими Продукти

● брашно - 250 г
● квас - 7 г прясна
● захар - 2 ч.л.
● маргарин - 1/2 с.л.
● суроватка - 100 мл
● вода - 70 мл
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

В купа сипваме брашното дружно със солта и натрошената квас, разбъркваме добре.

Към тях прибавяме суроватката, захарта, маргарина и водата.

Започваме да месим, а това става с миксер и продължава към 30 минути на най-слабата степен.

След като изтече времето, покриваме с забрадка и оставяме да шупва.

След като мине половин час месим 1 минута още веднъж на същата скорост.

Оставяме още веднъж да втаса и по-късно прехвърляме върху набрашнена повърхнина.

Започваме да месим, оформяме топка и оставяме да почине 5-10 минути.

Прехвърляме в набрашнена форма и покриваме с фолио, като оставяме още веднъж да втаса още 40 минути.

Поставяме в в авансово загрята фурна на 200 градуса за 35 минути.

Хляба оставяме да изстине 30 минути и тогава нарязваме.

Хлябът със суроватка е подготвен.