Още по-сочно, още по-вкусно - любимото ни телешко варено, но

Още по-сочно, още по-вкусно - обичаното ни телешко варено, само че в композиция със свежи зеленчуци

Необходими Продукти

● телешко месо - 600 г без кост
● масло - 1/2 пакет
● гъби - 200 г
● карфиол - 100 г (може и някакъв различен зеленчук)
● грах - 50 г
● яйце - 1 бр.
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● магданоз
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на дребни части и го сваряваме в подсолена вода.

Към него прибавяме авансово задушените в маслото гъби, карфиол и граха. Оставяме супата да се довари за още 15 мин.

Супата се застройва с яйцето и киселото мляко.

Добавяме 2 с.л. масло, магданоза и черния пипер.