Пържени пирожки с мая и сирене
Необходими Продукти
● суха квас - 1 пакет● олио - 2 с.л.
● яйца - 1 бр.
● сол - 1/2 ч.л.
● захар - 1 равна ч.л.
● вода - 200 мл топла
● брашно - 450 г бяло
● царевично брашно - 100 г
● сирене - 150 г натрошено
● олио - за пържене
Начин на подготвяне
В топла вода сипете пакетче суха квас и захар, разбъркайте и оставете да бухне за 10 минути.
С останалите артикули замесете приблизително меко тесто и покрийте с фолио, оставете на топло да втаса.
Премесете втасалото тесто и разделете на топки с величина на дребна ябълка. В купа натрошете сиренето.
Всяко топче с намазнени ръце се оформя на кръг. В средата поставете сирене и долния и горния край се прегъват към средата.
Навива се рулце и по този начин се оформят пирожките, като след това леко се търкалят с двете ръце да се удължат и тестото се изтънява да не остане сурово при пържене.
Загрява се олио в тиган, пържим на 4 степен до златисто от всички страни.
Изваждат се върху салфетка да попие мазнината.
Чудесни за закуска когато и да е! Добър вкус!
Пържените пирожки с квас и сирене са подготвени.
