Още от сутринта започваме с този пай, за да ни

Още от сутринта започваме с този къс, с цел да ни бъде целият ден сладостен

Необходими Продукти

● жълтъци - 4 бр.
● яйца - 1 бр.
● захар от фурми - 150 грама
● кисело мляко - 150 грама
● олио - 150 мл
● бяло брашно - 300 грама
● бакпулвер - 10 грама
●

за от горната страна

● мармалад - 200 грама (по избор)
● белтъци - 4 бр.
● захар от фурми - 8 с.л. (Passiflora)

Начин на подготвяне

Сложете продуктите за блата в дълбока купа и разбъркайте до приемане на хомогенна примес.

Ако употребявате бяла захар е добре да разбиете жълтъците и яйцето със захарта, с цел да може да даде размер на пая.

Аз съм приготвяла сладкиша и с напълно разрушена примес на ръка. Определено има разлика в пухкавостта.

Изсипете сместа за блата в правоъгълна тавичка с размери 30/15 сантиметра, а може и кръгла тава с диаметър 26 сантиметра.

Печете на приблизително равнище в загрята на 180 градуса фурна за към 30-35 минути.

Проверявайте за подготвеност с съчка за зъби или дървен шиш.

След като блатът се изпече, го извадете от фурната и оставете да изстине.

Разбийте белтъците със захарта до твърди върхове.

Намажете изстиналият блат с мармалад, а от горната страна намажете с разрушените белтъци.

Сложете за малко тавата в топлата фурна, с цел да може да потъмнеят белтъците от топлината, която излъчва изстиващата фурна.

Аз ги шприцовах белтъчната примес с пош от горната страна, а по-късно обгорих с горелка.

Разрежете на равни елементи и сервирайте.

Маргарет тигър паят е подготвен.