Солени кифлички със суха мая
Необходими Продукти
● сирене - 100 грама● брашно - 500 - 600 грама
● суха квас - 7 грама
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● яйца - 1 бр.
● шарена сол
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1.5 ч.л.
Начин на подготвяне
Пресейте брашното и оформете кладенче в средата му. Сипете вътре авансово затопленото мляко със захарта и маята. Разбъркайте и прибавете белтъка от яйцето, олиото и солта.
Постепенно замесете меко тесто. Оформете като на топка и покрийте купата с фолио за свежо предпазване. Оставете тестото на топло, с цел да втаса и удвои размера си.
Готовото тесто разделете на топки с еднква величина. Разточете всяка топка на кръговиден лист и нарежете на триъгълници.
В дебелата част на триъгълника сложете от сиренето, овкусено с шарена сол. Навийте на кифличка.
Подгответе тава с хартия за печене и сложете солените кифлички на разстояние една от друга. Оставете да втасат още един път.
Включете фурната на 180 градуса. Намажете втасалите кифлички с разрушения жълтък и печете до подготвеност - към 20-тина минути.
Солените кифлички със суха квас са доста вкусни.
