Още не можем да решим - пълнените чушки с боб

Още не можем да решим - пълнените чушки с фасул или тези с ориз и кайма са ни по-любими? Вие по какъв начин мислите?

Необходими Продукти

● сухи червени чушки - 12 броя
● зрял фасул - 250 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● джоджен
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер
● сол
● олио - 60 мл
● домати - 1 брой по избор

Начин на подготвяне

Първо бобът се сварява, аз персонално го наквасвам за няколко часа във вода с щипка сода бикарбонат. Измивам и варя в мултикукъра на стратегия за бобови.

Лукът нарязан на кубчета, дружно с моркова и домата ги удушавам в бездънен тиган с мазнината. Слагам изсъхнал джоджен към супена лъжица, знаете, отстрани газовете. Следва сол, черен и червен пипер. Прибавям и боба, греша за няколко минути, да се ''запознаят'' всички съставки.

След това пълня чушките, авансово накиснати в топла вода до омекване.

Подреждам ги в йенски съд с похлупак и обливам с малко водица и олио. Щипка сол. Пека под похлупак до подготвеност. Около 25/30 минути.

Пълнени сушени червени чушки - вкусно и обичайно постно ядене!