Вкусен шоколадово-кокосов кекс
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● захар - 3 к. ч.
● вода - 1 к. ч. топла
● олио - 1 к.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр.
● ванилия - 2 бр.
● какао - 3 чаени лъжици
● кокосови стърготини - 2 чаени лъжици
● шоколад - млечен за намазване
Начин на подготвяне
Разбивате яйцата със захарта като внимавате разбъркването да става единствено по посока на часовниковата стрелка. Добавяте топлата вода, след което и олиото.
Разбърквате добре, с цел да се уверите, че захарта изцяло се е разтопила. Пресявате брашното дружно с бакпулвера и при непрестанно схващане добавяте към течната примес. Накрая добавяте и ванилиите.
Използвайки четка за мазане, намажете формата за кекс с маргарин и поръсете с малко брашно. Идеята е кексът да не залепне, и при подготвеност, елементарно да се отдели от формата. Изсипете половината от сместа във формата.
В останалата половина прибавете какаото и кокосовите стърготини и разбъркайте с дървена лъжица до приемане на хомогенна примес. Разпределете отмерено и тази примес във формата. Кексът се пече в авансово загрята фурна за към 40 мин.
Разтопете един млечен шоколад с две лъжици олио на водна баня. Изпеченият и охладен кекс се намазва с разтопения шоколад и се поръсва с какао и кокосови стърготини.
