Още една ретро вкусотия от менюто на Балкантурист, която баба

Още една ретро вкусотия от менюто на Балкантурист, която баба е овладяла до съвършенство

Необходими Продукти

● свински бут - 1.5 кг или плешка
● сол
● червен пипер - 1 - 2 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● черен пипер
● чубрица

Начин на подготвяне

В купа смесете брашното, двата типа пипер, сол на усет и чубрицата. Разбъркайте добре и изсипете сместа върху лист от вестник.

Вземете парчето свински бут или плешка и хубаво го оваляйте в подправките. Трябва да полепнат хубаво по него.

Поставете месото в тавичка, покрийте с фолио и го оставете за няколко часа в хладилника.

След това налейте вода в тавичката, покрийте отново с фолио и печете свинското на 200 градуса към 2 часа (не съм засичала).

Към края на печенето махнете фолиото и допечете. Поливайте месото от време на време с образувалия се сос.

Оставете месото леко да се отпусне и сервирайте нарязано на части.

Паприкованото свинско печено е готово.