Още една любима запеканка, този път приготвена с хляб, шунка

Още една обичана запеканка, този път приготвена с самун, шунка и яйца

Необходими Продукти

● самун - 4 бр. филии, бял
● шунка - 4 филии
● бекон - 150 г
● прясно мляко - 400 мл
● сметана - 100 мл /20%/
● яйца - 3 бр.
● сол - на усет
● черен пипер - 1/4 ч.л.
● индийско орехче - 1/4 ч.л.
● чедър - 100 г твърдо сирене

Начин на подготвяне

Фурна - 180 градуса;

Форма за печене 26/20 см; намаслена с парче масло, дъното и стените ѝ.

Беконът се нарязва на дребни кубчета. Запържва се в изсъхнал тиган до хрупкавост. Оставя се настрани.

В купа се разрушават яйцата с телена бъркалка, прибавя се млякото, сметаната, посолява се със сол, черен пипер и индийско орехче.

Филиите самун, добре е да е най-малко от два дни, с цел да е по-сух, им се отстранява кората. Сиренето се настъргва.

Във формата се слагат две филии една до друга. Поливат се с част от млякото, поръсват се с част от сиренето, от горната страна се слагат филии шунка и се разхвърля изгорял бекон.

Следват нови две филии, мляко, сирене, шунка и бекон. Останалото мляко се излива от горната страна. поръсва се с настърган Чедър.

Пече се на 180 градуса за към 20 мин.

Инфо: Julia y sus Recetas

Това е доста обикновена и бърза рецепта за една бърза вечеря. Поне при мен постоянно ми се случва да изхвърлям самун, а тъкмо с тази рецепта използвах съвсем две френски франзели, като подредих филийките една до друга към 5 бр. на ред.

Рецептата е показана за естествени филии самун.

За бекон съм употребила панчета, която запекох на напълно изсъхнал тиган. Получи се мека и сочна запеканка.