Кюфтенца с ориз и зеленчуци на тиган
Ориз с кюфтенца и зеленчуци на тиган. Вкусна рецепта за вечеря.
Това е рецепта за изобилна и вкусна вечеря на тиган. Прави се бързо и няма да ви се постанова да миете планина от чинии по-късно. Можете да добавяте или замествате артикули по ваше предпочитание.
Необходими съставки:
кайма – 400 г
ориз – 200 г
лук – 200 г
домати – 250 г
чушки – 150 г
целина – 80 г
къри – половин ч. л.
сол, черен пипер, подправки, зелен лук, растително масло
Начин на подготвяне:
Нарежете една глава лук на ситно и я прибавете към каймата. Посолете и подправете с черен пипер на усет, разбъркайте добре.
Оформете кюфтетата.
Нарежете всички зеленчуци на части.
Ако не обичате целина, можете да я изключите от рецептата и да добавите магданоз и копър, босилек или розмарин.
Загрейте растителното масло и леко запържваме лука, по-късно прибавете чушките, целината и пържете за минута.
Добавете доматите и пържете още минута. Разпределете кюфтетата, не разбърквайте и пържете половин минута, по-късно деликатно разбъркайте.
Сега изсипете измития ориз върху кюфтетата, прибавете подправки с друг усет.
Налейте студена вода, едвам покрива ориза.
Покрийте с похлупак, оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри към 40 минути.
Съвет: За да се задушат добре оризът и кюфтетата, покрийте с забрадка капака.
Вижте още: Сочно руло от кайма и обгърнато в бекон
Свалете от котлона, разбъркайте, покрийте още веднъж и оставете за 10 минути.
Вашият ориз с кюфтенца е подготвен за консумация.
Преди сервиране поръсете със зелени подправки и зелен лук!
