Ориз с коприва, спанак и вкусна млечна заливка - ще

Ориз с коприва, спанак и вкусна млечна заливка - ще си оближете пръстите

Необходими Продукти

● коприва - 300 г
● спанак - 200 г
● лук - 1 глава
● ориз - 200 г
● сол
● черен пипер - 1 к.л. млян
● олио - 4 - 5 с.л.
● кисело мляко - 400 г
● яйца - 2 бр.
● брашно - 1 с.л.
● сода бикарбонат - 1 щипка

Начин на подготвяне

Почистете копривата и спанака. Сварете копривата до омекване. Нарежете спанака на ситно.

Почистете лука и го нарежете на ситно.

Сложете лука в тава, полейте го с олиото и го задушете във фурната до омекване. Прибавете копривата и спанака.

Разбъркайте и гответе няколко минути, до момента в който спанакът промени цвета си.

Прибавете измития ориз, разбъркайте и гответе още 3-4 минути. Овкусете със сол и черен пипер.

Добавете топла вода в съответствие 1:3. Може да употребявате бульона от копривата.

Запечете ориза с коприва във фурната, до момента в който течността се изпари и оризът омекне.

Разбийте яйцата, киселото мляко, брашното и содата бикарбонат.

Залейте вкусното зеленчуково ядене, разстелете отмерено по повърхността.

Печете до кафеникав тен.

Оризът с коприва, спанак и млечна заливка е доста апетитен!

Допълнително може да поднесете с кисело мляко.

Добър вкус с този чудноват вегетариански специалитет!