Оригинално хрумване за две в едно - сервирате и хляба,

Оригинално скимване за две в едно - сервирате и хляба, и кюфтето в хрупкаво гюленце!

Необходими Продукти

● кайма - 150 г
● яйце - 1 бр.
● лук - 1 /2 бр.
● кимион
● чубрица
● брашно - за овалване
● олио - за пържене
● самун - 5 - 6 филиi
●

гарниране

● домати
● маслини
● червен лук
● магданоз

Начин на подготвяне

Каймата се омесва с нарязан ситно лук, яйцето и подправките. Оформят се дребни кюфтенца, овалват се в брашно и пържим в загрято олио от всички страни.

Корите на хляба се изрязват, най-добре хлябът да е от предходния ден. Сипва се студена вода в купичка. Всяка филия без кора се потапя в студената вода и с длани се притиска да се отцеди от водата.

В средата се слага малко пържено кюфтенце и се оформя гюленце.

Загрява се олио в тиган на слаб огън /при мен на 4 степен на котлона/ и пържим до златиста коричка.

Поднасяме хрупкавите гюленца с пресни домати, червен лук, маслини и чаша домашно вино.

Рецептата е на Соня Данова, само че я направих по мой метод!