Вкусно ястие от португалската кухня – вече приготвям печените картофи само по тази рецепта
Оригинална рецепта за печени картофи
Това ядене е много автентично. Изглежда, няма нищо забавно в печенето на картофи? Но подсигуряваме, че по този метод още не сте приготвяли картофи! Картофи по португалски с розмарин и зехтин – не съм опитвала нищо по-вкусно! Ще ги опитате ли?
Необходими съставки:
картофи – 8 броя
масло – 30 гр.
чесън – 4 скилидки
розмарин – 2 чаени лъжички
зехтин – 40 мл.
сол, черен пипер, подправки – на усет
Начин на подготвяне:
Измийте добре картофите, сварете ги, без да ги белите, оставете да изстинат.
Притиснете всеки картоф с лъжица от горната страна, тъй че да се сплеска, само че да не се разпадне.
Изсипете зехтина в тавата за печене, нарежете чесъна на филийки, разпределете го на дъното, сложете картофите с притиснатата част нагоре, поръсете с розмарин, сол, черен пипер, подправки.
Нарежете маслото на кубчета, сложете по няколко върху всеки картоф, залейте със зехтин от горната страна.
Печете до покафеняване при температура 180-200 градуса. По предпочитание от горната страна поръсете с кашкавал. Сервирайте с риба, месни ястия, салата.
Приятен вкус! Не забравяйте да споделите рецептата!
