Ориенталска салата с жито и маслини е повече от вкусно

Ориенталска салата с жито и маслини е повече от вкусно решение за вечеря, както и съвършеното мезе Наздраве!

Необходими Продукти

● жито - 200 г
● маслини - 50 г
● краставици - 2 огромни
● домати - 3 приблизително огромни
● червен лук - 2 глави
● магданоз - 1 връзка
● чесън - 2 скилидки
● зехтин - 4 с.л.
● черен пипер
● джоджен
● мента
● сол
● самун - сухари или филии

Начин на подготвяне

Житото се вари, до момента в който омекне. Отцежда се и се изчаква да изстине.

Маслините, краставиците, доматите, магданозът, чесънът и аленият лук се нарязват на ситно. Лукът се стиска с малко сол, с цел да пусне лек сок.

Съставките се омесват в тенджера дружно житото и зехтина. Добавят се подправките на усет към салатата с жито.

Апетитна салата се оставя в ледник за 30 мин и се сервира по избор и със сухари или филии самун.