Определяме днес задължително да се хапва вкусна паста с чери

Определяме през днешния ден наложително да се хапва вкусна паста с чери домати и моцарела. Виното също е наложително

Необходими Продукти

● спагети - 250 г
● зехтин - 7 с.л.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● моцарела - 150 г биволска
● чери домати - 15 бр.
● песто - 2 с.л. или на усет, босилеково
● сол - на усет
● бял пипер - 2 щипки

Начин на подготвяне

През летния сезон заобикалям по-тежките сосове за паста и ви споделям тези леки и бързи спагети с моцарела и чери домати.

Да, чесънът може мъничко да утежни усета, само че откакто се сготви и омекне, той става по-ненатрапчив и прибавя непостижим мирис.

Спагетите се поставят да се сварят ал денте във вода с лъжица зехтин и две щипки сол.

Скилидките чесън се режат на тънки кръгчета и се запържват на слаб/умерен огън в останалия зехтин. Преди да са добили тен, се поставят разполовените чери домати (или цели, в случай че са доста малки).

Поръсва се малко сол и се готвят до леко омекване.

Готовите спагети се трансферират в тигана с чери доматите и чесъна, а по избор се прибавя бял пипер и малко риган.

Ароматната паста се обръща с няколко внезапни подмятания на тигана, с цел да се разбърка добре и поеме усетите.

Разпределя се на порции и се сервира с накъсана от горната страна моцарела и лъжица босилеково песто.

Добър вкус!