Опияняващ аромат и изтънчен вкус - така можем да го

Опияняващ мирис и изискан усет - по този начин можем да го опишем най-точно

Необходими Продукти

● миди - 1, 5 кг
● гъби - 200 г
● лук - 1 глава кромид
● сметана - 2 - 3 с.л.
● вино - 50 мл бяло
● брашно - 25 г
● масло - 100 г
● черен пипер - 20 броя на зърна
● лимони - 1/4 лимон

Начин на подготвяне

Почистете мидите и ги сложете да се варят с лука и черния пипер, до момента в който се отворят. Нарежете гъбите на дребни късчета и ги задушете до омекване с 1-2 супени лъжици масло.

Извадете мидите от черупките, а настрана запържете брашното с 2-3 супени лъжици масло.

Добавете сметаната и при потребност малко вода от бульона на мидите, с цел да се получи прелестен сос. Прибавете виното, малко черен пипер и лимон, нарязан на резенчета. Когато сосът заври, сложете мидите дружно със задушените гъби.

Ястието ври на спокоен огън 10-15 минути, след което се сервира.