Опитвали ли сте дробчета кавърма или да вадим топъл хляб

Опитвали ли сте дробчета кавърма или да вадим топъл самун от фурната и сипем една порция и за вас

Необходими Продукти

● пилешки дробчета - 500 г
● гъби - 250 г
● лук - 2 глави
● чушки - зелена и алена
● моркови - 1 бр.
● чесън - 3 скилидки
● бяло вино - 150мл
● доматен сок - 330 мл от бутилка
● червен пипер - 1 ч.л.
● риган
● магданоз
● сол - на усет
● лой - за пържене

Начин на подготвяне

Дробчетата заливаме с гореща вода за 30 мин. Отцеждаме и подсушаваме.

Загряваме маслото и ги пържим под похлупак за 5 мин, по-късно без похлупак до цялостното им изпържване. Изваждаме дробчетата и слагаме в глинен съд.

В същата лой запържваме гъбите, нарязани на шайби, дружно с чесъна, лука на полумесеци, моркова на люспи и чушките, нарязани на едри части. След омекване на зеленчуците прибавяме пипера, доматите и доливаме виното.

Готвим до изпаряване на алкохола. Връщаме дробчетата към ястието и подправяме със солта и черния пипер. Поръсваме кавърмата с ригана и пресния магданоз. Сервираме по избор с резени лимон.