Опитната домакиня е трудно да си представи лято без тиквикчи. Това

Опитната стопанка е мъчно да си показа лято без тиквикчи. Това необикновено лятно прелъщение има огромни изгоди и е уместно за огромно многообразие от кулинарни изкушения, било то първите ястия или закуски.

И през днешния ден, редакторите ни ще ви опишат по какъв начин да си направите вкусни котлети от тиквички, които ще заемат почтено място на вашата маса. Налични артикули и малко време – всичко належащо за подготвяне на това вкусно ядене. Уверете се, че сте подготвили и зарадвали цялото семейство.

Кюфтета от тиквички

СЪСТАВКИ

7 междинни тиквички
200–300 g стар самун
5-6 скилидки чесън
2 яйца
сол и пипер на усет
олио за готвене

ПОДГОТОВКА

На първо място, обелете тиквички и семената, изрежете стъблото.

Белените тиквички настържете на ренде, осолени. Разбърква се добре и се оставят за 10 минути.

Междувременно смелете в блендер хлябът на трохи. Можете просто да го намачкате с ръцете си, само че това ще ви отнеме повечко време.

Пресовайте чесъна.

Тиквичките изстискайте добре, с цел да отстраните сока.

Към изцедената каша от тиквички се прибавят хляба, чесъна и яйцата. Пипер и разбъркайте добре.

От получената маса, образуват кюфтета и запържвате в добре загрят тиган в голямо количество масло до златисто кафяво. Приятен апетит!

Кюфтетата се сервират със заквасена сметана. И те са изненадващо вкусни освен незабавно, само че и  даже студени. Задължително запазете тази рецепта от тиквички, за да зарадвате обичаните си хора с вкусни кюфтета през цялото лято.