Опитайте това агнешко терияки - ще ви накара да забравите,

Опитайте това агнешко терияки - ще ви накара да забравите, че светът към вас съществува

Необходими Продукти

● агнешко месо - 6 бр. стек с кокал
● лук - 2 - 3 глави
● кориандър - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● морска сол
●

за марината

● соев сос - 1/2 ч.ч.
● оризов оцет - 1 /2 с.л.
● чесън - 1/2 с.л. пресован
● кафява захар - 1/4 ч.ч.
● джинджифил - 1/2 ч.л. свеж настърган
● портокали - 100 мл сок
● ананас - 100 мл сок

Начин на подготвяне

Първо би трябвало да приготвите маринатата. Загреяте леко бездънен съд и смесете соевия сос, пресования чесън, захарта, оцета и настъргания корен от джинджифил. Оставете сместа да кипне, като непрестанно разбърквате. След 15 минути свалете от котлона и прибавете портокалов сок и сок от ананас. Разбъркайте и оставете леко да се охлади.

Леко начукайте агнешките пържоли. Поставете ги в бездънен съд и ги залейте със соса. Добавете настърганите глави лук и подправете със сол, черен пипер и кориандър. Плътно ги захлупете и приберете в ледник за 12 часа.

Загрейте мощно грила и запечете агнешките стекове по 1-2 минути на страна. Повторете 3-4 пъти, след което намалете грила и допечете месото на умерена температура.

Готовите стекове поставете в авансово затоплена паница, пикрийте с фолио и оставете да се задушат за 5-7 минути. Поднесете с гарнитура по желание.