Опитайте тези селски питки и ще забравите, че яденето се

Опитайте тези селски питки и ще забравите, че яденето се подготвя във фурната

Необходими Продукти

● прясно мляко - 500 мл
● кисело мляко - 3 с.л
● яйца - 3 бр. (1 жълтък за намазване)
● квас - 1 кубче прясна
● захар - 2 с.л.
● сол - 1 с.л.
● олио - 3 с.л.
● брашно - към 1200 г
● мехлем - 1 к.ч. за намазване
● сирене - 300 г

Начин на подготвяне

Активирате маята с една чаена чаша топло мляко, захарта и малко брашно. Пресявате брашното, разбивате яйцата, като отделяте единия жълтък за намазване след втасване.

Замесвате безпрепятствено тесто, оставяте да втаса на топло, покрито с забрадка или найлон.

След като втаса разделяте на колкото гювечета или купички имате. От всяко топче тесто разточвате кора, намазвате щедро с мехлем и поръсвате с натрошеното сирене.

Навивате на руло, намазвате гювечетата с мехлем или олио, поръсвате с малко брашно и завивате на охлюв.

Оставяте ги да втасат след което ги мажете с разрушения жълтък, малко мляко и олио. Печете в загрята фурна на 180 градуса.