Опитайте тези рулца и ще останете очаровани - приготвят се

Опитайте тези рулца и ще останете очаровани - подготвят се елементарно и са доста вкусни

Необходими Продукти

● спанак - 1 шепа
● яйца - 3 бр.
● сол
● прясно мляко - 3 с.л.
● царевично брашно - 2 с.л.
● олио - 1 с.л.
● чесън - 1 скилидка
● сирене - 70 г
● заквасена сметана - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Спанакът се бланшира във вряла вода, отцежда се и се накълцва на дребно.

В купа се разрушават яйцата с щипка сол. Към тях се прибавят царевичното нишесте разтворено в три супени лъжици прясно мляко.

Разбъркват се, прибавя се накълцаният спанак и всички съставки се размесват.

Яйчената примес се излива се в нажежен и намазнен тиган. Щом се стегне, благодарение на необятна шпатула се обръща и от другата страна.

Готовият яйчен блат се слага върху огромна плитка паница и се оставя да се охлади.

През това време в купа се счуква скилидка чесън. Прибавят се натрошеното краве сирене и сметаната.

Разбъркват се до кремообразна примес с която се намазва яйченият блат. Навива се руло и се нарязва на идентични по величина рулца.

Сервира се с гарнитура по избор.

Яйчените рулца със спанак и сирене са подготвени.