Опитайте тези лесни мини питки със сусам! Получават се всеки

Опитайте тези лесни мини питки със сусам! Получават се всякога.

Необходими артикули:

700 г брашно 400 мл топло мляко 4 с. л. захар 8 г суха квас 2 яйца 80 мл олио 1/2 ч. л. сол 10 г бакпулвер 1 с. л. оцет 50 г масло

За намазване:

1 жълтък 2 с. л. мляко сусам

Начин на подготвяне:

Пресейте брашното в купа.

В обособена купа налейте топлото мляко. След това прибавете сухата квас и 4 супени лъжици захар. Разбъркайте.

Добавете яйцата, олиото, солта и бакпулвера. Разбъркайте с бъркалка или шпатула.

Направете кладенче в брашното и изсипете течната примес. Замесете тесто. В процеса на месене прибавете и оцета (тайната съставка). Тестото би трябвало да е леко лепкаво и меко.

Прехвърлете го върху плота и върху него прибавете мекото масло. Месете, до момента в който поеме доста добре маслото. Сега към този момент няма да е лепкаво. Поставете го назад в купа, намазана с малко олио и го покрийте с хранително фолио. Оставете го на топло място за 40 минути.

Премесете тестото още малко, след което го прехвърлете върху работния плот и го разделете на 16 равни елементи. Оформете всички на топки. Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене, като оставите задоволително разстояние сред тях, защото ще усилят размера си.

Оставете ги да втасат за 20 минути.

Намажете ги със примес от жълтък и мляко, след което ги поръсете със сусам.

Печете ги в авансово загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути.

Извадете ги от фурната и им се насладете! Тези лесни мини питки са пухкави и доста меки.