Бухнали мъфини с пъпеш
Необходими Продукти
● извара - 1/3 ч.ч.● бакпулвер - 18 г пакетче
● ванилова захар - 0.01 г пакетче
● олио - 1/3 ч.ч.
● яйца - 1 М
● пъпеш - 1 ч.ч. настърган
● кафява захар - 1 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● царевично брашно - 1/3 ч.ч.
● кокосови стърготини - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Първо, разруших яйцето с изварата и ванилова захар, кафява захар, бакпулвер, сместа би трябвало да шупне.
След това прибавих олиото, настъргания пъпеш и кокосовите стърготини.
Разбърках добре и продължих да добавям царевично брашно и бялото брашно. Получава се хубава кексова примес.
Алуминиеви форми за мъфини намазах щедро с масло и разпределих сместа. Нужни са ви шест броя за тази примес, като се пълнят до 3/4 от размера им.
Ако ползвате дребни форми или пък гнезда за мъфини, ще ви излязат към осем броя съгласно мен.
Изпекох пухкавите мъфини на авансово загрята фурна на 170 °C до подготвеност или суха съчка към 30 мин, само че зависи от фурната!
Чашата, с която измервам, е 200 мл, само че постоянно ви споделям, че не е толкоз значимо това, а да се мери всичко с един размер чаша за тази рецепта за вкусни мъфини.
Ако желаете, пробвайте тази рецепта за мъфини с пъпеш.
