Опитайте рецептата за пълнени чушки с ориз по турски. Двата

Опитайте рецептата за пълнени чушки с ориз по турски. Двата типа доматено пюре ги вършат пикантни. Отлични са за тези, които не ядат месо, само че и за тези, които избират малко по-леко ядене, което засища. Изпечете ги добре във фурната, тъй като по този начин коричката ще е по-красива, а и самите чушки по-вкусни.

Необходими съставки:

1 кг зелени чушки55 мл зехтин2 глави лук1 с. л. доматено пюре1 с. л. пикантно доматено пюре1 ч. л. сладостен червен пипер1,5 с. л. сушен босилек250 г ориз1 с. л. сос от нар2-3 скилидки чесън2 домата200 мл гореща водамалко магданоз

За соса:

1 ч. л. доматено пюре1 ч. л. пикантно доматено пюре300 мл гореща вода4 с. л. зехтин

Начин на подготвяне:

Запържете ситно нарязания лук в зехтина до омекване. След това прибавете двата типа доматено пюре и разбъркайте. Поръсете със сладостен червен пипер и магданоз, по-късно разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути.

Добавете измития и отцеден ориз и разбъркайте добре, след което прибавете ситно нарязания чесън, сушен босилек и сос от нар.

Добавете нарязаните домати, разбъркайте и след 5 минути налейте вода.

Покрийте и гответе, до момента в който водата се изпари. Накрая прибавете свеж нарязан магданоз. Изключете котлона и оставете плънката да почине към 10 минути. Почистете чушките, след което ги надупчете на няколко места с съчка за зъби.

Напълнете ги с плънка, след което ги наредете в тава.

Покрийте всяка чушка от горната страна с комат домат.

В купа се смесват двете доматени пюрета, вода и зехтин, след което се разбърква и се заливат чушките. Печете в загрята фурна на 200°C за към 50 минути.

Насладете се на сочните чушки с ориз!