Опитайте, почерпете баба, а после ѝ запишете рецептата, за да

Опитайте, почерпете баба, а след това ѝ запишете рецептата, с цел да знае и тя по какъв начин се прави трислойна бриош баница със сирене

Необходими Продукти

●

ТЕСТО

● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● вода - 1/2 ч.ч.
● масло - 3 с.л.
● олио - 3 с.л.
● захар - 1/3 ч.л.
● сол - 1/3 с.л.
● суха квас - 1/2 отново.
● брашно - за меко тесто
●

ПЛЪНКА

● сирене - 150 - 200 г
● масло - за намазване
● още
● олио - за намазване
● яйцa - 1 бр. за намазване
● семена - микс, за поръсване

Начин на подготвяне

От изброените артикули се замесва меко тесто. Оставя се да втаса към 1 час.

След това се разделя на девет елементи. С намаслени ръце се сплескват три топки една върху друга, като посред им се намазва с олио. Така се прави и с другите елементи, получават се три кори.

Върху всяка се поставя натрошено сирене и масло. Навива се на руло и се подрежда в дребна тавичка с хартия за печене.

След това се намазва с разрушено яйце и се поръсва със семената.

Витата баница шупва до удвояване на размера. Пече се в загрята фурна на 180 градуса до златиста коричка.

После бриош баницата се покрива с забрадка.