Най-вкусното и сочно пиле на фурна
Необходими Продукти
● пиле - 1 бр.●
за маринатата
● масло - 50 г
● сол - 1 ч.л.
● зеленчукова фалшификация - 1 с.л.
● соев сос - 1 с.л.
● прясно мляко - 50 мл
● кетчуп - 2 с.л. за барбекю
● горчица - 2 с.л.
● черен пипер - на усет
Начин на подготвяне
Почистете и нарежете пилето на порции за печене, налага се да не премахвате кожата му. Измийте добре и го подсушете върху напластена кухненска хартия, до момента в който се отцеди добре от водата.
През това време си направете маринатата, като в необятна купа смесите всички съставки за нея доста добре.
В дълбока тава постелете огромно парче алуминиево фолио (толкова огромно, че умерено да завиете с него).
Върху него постелете още веднъж толкоз огромно парче хартия за печене (не щадете хартията, резултатът е трогателен от добре завитото пиле).
Вземете едно по едно частите от пилето, потапяйте в маринатата и доста добре обтрийте с нея месото на всички места, даже и под кожата му.
Подреждайте порциите месо компактно едно до друго в тавата, в случай че ви е останала марината разпределете я отмерено върху месото.
Завийте компактно подреденото месо първо с хартията за печене, плътно и доста добре да не поема въздух отникъде, в случай че би трябвало прегъвайте хартията изпод под месото. После завийте със алуминиевото фолио по същия метод компактно.
Поставете тавата в авансово загрята фурна на 200 градуса и печете пилето за 90 минути. Става нежно, сочно и доста добре изпечено месо.
При сервиране порцията не се раздробява от многото печене само че при консумация като хванете порцията за кокалче и я тупнете в чинията, месото пада (окапва) от кокалчето.
Горещо предлагам този способ с хартия за печене и алуминиево фолио, в сравнение с готовите пликове по комерсиалните мрежи. Защото те бързо прегарят от високата температура дружно с горната част на пилето.
Най-вкусното и сочно пиле на фурна е готово.
