Опитайте да видите щипка джоджен какъв вълшебен аромат ще придаде

Опитайте да видите щипка джоджен какъв магически мирис ще придаде на обичаната на всички чорба топчета

Необходими Продукти

● кайма - 200 г телешка
● кимион - 1/2 ч.л. надробен
● сол
● черен пипер - на усет
● бульон - 1 л. зеленчуков
● ориз - 2 с.л.
● мляко - 200 мл. кисело
● жълтъци - 1 бр.
● брашно - 1 с.л.
● кимион - 1/2 ч.л. надробен
● доматено пюре - 1 ч.л.
●

за соса

● масло - 2 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● джоджен - 1 ч.л.
● сол

Начин на подготвяне

Омесете каймата с кимиона, черния пипер и сол на усет. Направете дребни топчета от каймата.

Сложете бульона да заври. Добавете ориза и топчетата. Варете на умерена температура за към 30 мин.

Разбийте киселото мляко с брашното, жълтъка, кимиона и доматеното пюре.

Към сместа прибавете на тънка струйка един черпак от супата. Разбъркайте хубаво. Повторете. Сипете застройката на тънка бликам във врящата чорба топчета. Разбъркайте и гответе към 5-6 мин.

Направете соса, като загреете маслото в съд на котлона. Сипете аления пипер, джоджена и овкусете със сол. Запържете за към 1 мин.

Сервирайте супата топчета, като поръсите от соса.