Опитате ли това лесно руло, няма да посегнете към друго

Опитате ли това елементарно руло, няма да посегнете към друго от магазина - гаранция

Необходими Продукти

●

блат

● яйца - 4 бр.
● вода - 1/2 к.ч. /100 мл/
● захар - 1 к.ч.
● брашно - 2 к.ч.
● ванилова захар - 7 г
●

крем

● заквасена сметана - 350 г
● крема сирене - 250 г
● пудра захар - 1 к.ч.
● ванилена захар - 7 г
● сладко от боровинки - 2 с.л. цялостни, или друго по желание

Начин на подготвяне

Яйцата слагаме в купа, изсипваме водата и захарта. Разбиваме сместа с миксер до побеляване - към 10 мин. Следва брашното, което прибавяме на два пъти, като към този момент разбъркваме деликатно с шпатула. Сместа се изсипва в тава от фурната, застлана с хартия.

Тавата се слага в авансово загрята фурна на 180 година Печенето продължава не повече от 12 мин - до лек тен, другояче блатът ще се препече и след това ще се напука при завиването.

Готовият блата се оставя да се охлади в тавата за към 5 мин.

След това върху леко навлажнена забрадка се слага хартия за печене /може и свежо фолио/. Върху хартията слагаме и обръщаме блата -махаме хартията, върху която е бил, и го завиваме деликатно на руло с хартията изпод, а по-късно и с кърпата.

Докато чакаме да поизстине рулото, вършим крема. Разбиваме крема сиренето със захарта с миксер, прибавяме сметаната. От този крем съвсем половината отделяме встрани.

В едната част /по малката/ прибавяме сладкото. Разбъркваме хубаво.

Разгъваме леко блата и го намазваме с цветният крем. Върху него на 3-4 места намазваме с част белия крем.

Завиваме рулото и го слагаме в подобаваща паница. Изрязваме двата края на рулото и го намазваме с останалия бял крем.

Отгоре съм поставила 2-3 с.л. от цветния крем и с форма за рязане на сирена направих кръгове.

По предпочитание може да се настърже шоколад или някаква друга декорация.

Рулото би трябвало да престои в ледник няколко часа, преди да се нареже -

ние не изчакахме толкоз.