Опитахте ли вече Сладкиш Чорлавата Кейт или чакате да ви

Опитахте ли към този момент Сладкиш Чорлавата Кейт или чакате да ви разкажем какъв брой е апетитен

Необходими Продукти

● масло - 150 г
● захар - 100 г
● яйца - 3бр.
● брашно - 200 г
● какао - 3 с.л.
● лешници - 150 г
● шоколад - 100 г (моля да е блокче)
●

За карамеления сос

● кафява захар - 100 г Демерара
● масло - 60 г
● животинска сметана - 120 мл
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Поставете в бездънен съд мекото масло и захарта. Разбийте с миксер до приемане на ярък и бухнал крем. Започнете да добавяте яйцата едно по едно, като разбивате след всяко.

Разтопете блокче естествен шоколад на водна баня или в микровълнова фурна. Добавете какаото на прахуляк в базата за сладкиша и разбъркайте.

Започнете да добавяте последователно брашното при непрестанно разтрошаване. Охладете разтопения шоколад леко и го сипете в сместа. Оставете базата за сладкиша встрани и се заемете с карамеления сос.

Смесете в съд на котлона кафявата захар и маслото. Оставете захарта да се карамелизира, без да бъркате.

Когато карамелът добие стремежи цвят, дръпнете от котлона, сипете на тънка бликам сметаната и бъркайте, до момента в който се хомогенизира изцяло. Върнете соса на котлона за минута, свалете и охладете за малко.

Поставете лист хартия за печене във формата. Сипете половината от базата за шоколадовия сладкиш. Отгоре разпределете суровите лешници. Залейте с карамеления сос и сипете втората половина от шоколадовата база.

Заравнете и поставете сладкиша Чорлавата Кейт в авансово загрята на 180°C фурна за 25-30 минути.