Опитахме го, влюбихме се, сега е ваш ред да му

Опитахме го, влюбихме се, в този момент е ваш ред да му се насладите! И да не забравите да дадете един лайк

Необходими Продукти

● патладжани - 2 по - дребни или 1 огромен
● яйца - 5 - 6 бр.
● брашно
● олио
●

За соса

● доматено пюре - 200 мл
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарязваме патладжана на колелца, посоляваме ги и ги оставяме към 15 минути да се отцедят. След това ги изплакваме, овалваме ги в брашно и ги пържим от двете страни до зачервяване.

Отделно пържим яйцата на очи.

Доматеното пюре го слагаме на тиган за поври за 5 минути. Махаме го от котлона и прибавяме черен пипер. Сосът ни е подготвен.

Започваме да сервираме - в паница слагаме от патладжана, върху всяко колелце- по едно пържено яйце.

Прибавяме доматен сос и ястието е готово.

Яйцата върху патладжани са доста вкусни.