Руска салата с царевица и домашна майонеза
Необходими Продукти
● картофи - 700 - 800 г / сварени /● салами - 300 г шунка, шпеков колбас или различен тип салам
● кисели краставички - 10 - 12 бр.
● моркови - 3 бр. /сварени /
● царевица - 200 г консервирана
● грах - 200 г консервиран
● червен лук - 1 бр.
● сол - на усет
● черен пипер - 1 к.л.
●
За майонезата
● яйца - 3 бр.
● олио - 400 мл
● лимонена киселина - 1 к.л.
● сол - 1 к.л.
Начин на подготвяне
Картофите се сваряват, обелват се горещи и се оставят да изстинат. Отделно се сваряват морковите.
Картофите, морковите, шунката и киселите краставички се нарязват на дребни кубчета.
Към тях се прибавят царевицата, грахът, нарязаният на ситно червен лук, солта и черният пипер. Към съветската салата се прибавя домашно приготвената майонеза и се разбърква.
За подготвяне на майонезата: В бездънен съд се изсипват яйцата, прибавя се солта, лимонената киселина и олиото. Потапя се пасатора до дъното на съда и се включва се на висока скорост.
В началото се разрушава сместа на дъното, като последователно пасатора се изтегля доста постепенно нагоре. Получава се гъста майонеза.
Ако майонезата е по-рядка, може да се добави още малко олио и още веднъж да се разбие. По предпочитание може да се прибави нарязан магданоз.
Руската салата с царевица и домашна майонеза е доста вкусна, пробвайте я.
