Опасната бактерия Listeria monocytogenes е открита в пушена и филе

Опасната бактерия Listeria monocytogenes е открита в пушена и филе сьомга, продавана в магазини на „ Метро “ – клиентите не трябва да употребяват продукта

Голяма комерсиална верига у нас изтегля от пазара няколко типа сьомга поради открито съществуване на рисковата бактерия Listeria monocytogenes.

Сигналът е подаден от унгарските санитарни управляващи, които са разкрили замърсяването в партиди на производителя, популяризирани и в България. Информацията беше оповестена от веригата „ Метро “, откъдето прецизират, че засегнатите артикули към този момент са били пуснати в продажба.

Замърсяването е открито още на 28 ноември, заради което е допустимо част от рисковата риба да към момента да се намира на пазара – изключително при търговци, закупили продукта за препродажба или за потребление в заведения за хранене.

„ В случай че препродавате продукта, Ви приканваме да информирате и Вашите партньори/клиенти. Ние ще възстановим изцяло заплатената от Вас сума за закупеното количество “, оповестяват от „ Метро “ на формалния си уебсайт.

Засегнатите продукти са филе от сьомга и пушена сьомга. Компанията моли клиентите никога да не употребяват инфектирания артикул и твърди, че ще възвърне напълно заплатените суми на засегнатите консуматори.

Listeria monocytogenes е бактерия, извършител на болестта листериоза – сериозна зараза, която може да бъде изключително рискова за бременни дами, възрастни хора и хора с отслабена имунна система.

За разлика от множеството бактерии, Listeria може да се развива даже при ниски температури, в това число в ледник, което я прави изключително рискова при охладени и подготвени за консумация храни – каквито са и пушената и филе сьомгата, наранени от изтеглянето.