Онези вкусотии, които си струва да бъдат предавани от поколение

Онези вкусотии, които си коства да бъдат излъчени от потомство на потомство

Необходими Продукти

● краве масло - 2/3 ч.ч. топено
● вода - 1 и 1/2 ч.ч. студена
● сол - 1/2 ч.л.
● брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
● яйца - 6 бр.
●

за гарниране

● захар
● бадеми - счукани
● орехи

Начин на подготвяне

Кипнете в подобаващ съд маслото, водата и солта и бързо прибавете брашното. Бъркайте интензивно, до момента в който тестото стартира да се отделя от стените на тенджерката.

Снемете от огъня и до момента в който е още топло тестото, прибавете яйцата едно по едно, като разбърквате хубаво след всяко.

Разпределете тестото на дребни купчинки в подмазнена тепсия и изпечете в пещ или фурна за 15-20 минути.

Преди да ги изпечете, по избор може да ги поръсите със захар или смлени орехи или бадеми.

Инфо: Петстотинъ деветдесеть и деветь най-нови и изпитани готварски предписания, 1940 година