Бърз омлет на фурна
Омлет на фурна – отлична концепция за бърза и лека вечеря!
Омлетът със зеленчуци и шунка, изпечен във фурната, се подготвя елементарно и бързо.
Съставки:
6 яйца
250 г картофи
200 г моркови
150 г чушки
150 г шунка
зелен лук на усет
5 супени лъжици зехтин
сол, надробен черен пипер на усет
2 супени лъжици настърган пармезан
50 г черни маслини
2-3 супени лъжици галета
Приготвяне:
Нарежете картофите, морковите и чушките на кубчета. Сложете ги в горещия тиган с 4 супени лъжици зехтин. Запържете зеленчуците за 15 минути на слаб сдържан огън, като постоянно разбърквате. Посолете ги на усет.
Нарежете шунката на кубчета.
Нарежете на ситно зеления лук.
Нарежете маслините на дебели филийки.
Поставете пържените зеленчуци, шунката, маслините и зеления лук в купа. Разбъркайте ги.
Намажете тавата със зехтин и поръсете с галета. Прехвърлете получената примес в нея, като я разпределите отмерено.
Разбийте яйцата до гладкост, като употребявате вилица. Подправете ги със сол, надробен черен пипер на усет и прибавете настъргания пармезан.
Изсипете разрушените яйца и ги разпределете отмерено измежду останалите съставки.
Вижте още: Кремообразно сирене с подправки
Печете омлета за 30 минути в авансово загрята фурна на 200 градуса.
Внимателно го прехвърлете в паница. Ако желаете, можете да го поръсите с нарязани зелени подправки.
Приятен вкус!
Споделете тази вкусна рецепта за омлет на фурна с приятелите си!
