Омесени от златните ръце на баба - най-вкусните питки по

Омесени от златните ръце на баба - най-вкусните питки по селски

Необходими Продукти

● брашно - 2 кг
● квас - 2 кубчета
● захар - 2 с.л.
● саламура - 1 ч.ч. от домашно сирене
● яйца - 3 бр.
● сол - 2 с.л.
● сода за самун - 1 ч.л.
● вода - 300 - 400 мл топла

Начин на подготвяне

Брашното, пресято и загрято до стайна температура, слагаме в бездънен съд.

Разтваряме маята в 100 мл топла вода със захар. При брашното поставям солта, содата, яйцата, без един жълтък, и саламурата.

Добавяме водата и замесваме. Оставяме тестото да шупва на топло и оформяме на питки. Пак оставяме да шупва и намазваме с жълтък.

Печем на 180 градуса до подготвеност.