Оказва се, че най-вкусната гарнитура за патладжаните е ... пилешкото

Оказва се, че най-вкусната гарнитура за патладжаните е... пилешкото месо

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 6 бр. долни
● ориз - 1 1/2 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● сол
● черен пипер
● бял пипер
● патладжани - 2 бр. дребни
● лук - 1 глава междинна
● моркови - 1 бр. междинен
● домати - 1 бр. междинен
● магданоз

Начин на подготвяне

Почистете и сварете авансово бутчетата до полуготовност.

Обелете патладжаните, нарежете ги на кубчета, посолете ги и ги покрийте с вода. Оставете ги за към 20 мин., с цел да си провиснал горчивия сок. Изплакнете ги и ги подсушете.

Загрейте олиото и прибавете ситно нарязания лук. Запържете до златисто и прибавете кубчетата патладжан.

Сложете нарязания на дребно морков и обеленият домат и нарязан на късчета. Запържете, като бъркате непрестанно, до момента в който омекнат зеленчуците.

Измийте доста добре ориза и го прибавете към зеленчуците. Продължете да пържите, до момента в който оризът се избистри. Овкусете със сол и черен пипер.

Загрейте фурната. Изсипете плънката в подобаваща тава. Наредете бутчетата. Налейте топла вода, до момента в който покриете ориза /съотношението ориз - вода е 1:2/.

Поръсете с бял пипер и запечете ястието, до момента в който водата изври и остане на лой.

Поръсете ориза на фурна с магданоз.

Пилето с ориз и патладжан на фурна е готово.