Окъпано в сайдер и с лек аромат на сайдер -

Окъпано в сайдер и с лек мирис на сайдер - това сочно печено пиле е като сбъдната фантазия за всеки уважаващ себе си чревоугодник

Необходими Продукти

● пиле - 1 бр. (1.450 кг. )
● сайдер - 400 мл (или домашно ябълково вино)
● лайм - 1 - 2 бр.
● олио - 4 с.л.
● масло - 20 г
● розмарин - 1 с.л. или на усет
● черен пипер - на усет
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Почистете и измийте пилето. Натъркайте от вътрешната страна и извън с олиото, розмарин, черен и червен пипер и сол.

Нарежете единият цитрус на кръгчета и ги мушнете сред кожата, крилцата и вътре в коремчето.

Разположете в тавичка и залейте със сайдер или ябълково вино.

Завийте пилето със алуминиево фолио и пъхнете в загрята на 170 градуса фурна за 1 час, по-късно увеличете до 180-190 градуса, махнете фолиото, намажете с масълце и печете още към 30 минути или до вкусен тен и хрупкава коричка.

Поднесете печеното пиле с вкусния сос от печенето, с който може да заливате всяка порция.

По предпочитание може да залеете и с малко прясно изцеден сок от лайм или свежи резенчета от цитруса.

Добър вкус!