Охлювчета с орехи
Охлювчета с орехи, с които да зарадвате фамилията си!
Този десерт е много на ниска цена и елементарен за подготвяне. След като, опитате тези охлюви, към този момент няма да можете да им устоите.
Съставки:
800 г брашно
40 г прясна квас
300 мл. топло мляко
200 г масло или маргарин
4 ч. л. захар
половин чаена лъжичка сол
3 жълтъка
За пълнежа:
3 белтъка
200 г смлени орехи
4 с. л. захар
За заливката:
300 мл. вода или мляко
2 филийки лимон
50 г захар
пудра захар
Приготвяне:
Сложете маслото в горещото мляко, с цел да се разтопи. В купа смесете маята, жълтъците и захарта. Добавете последователно брашното и солта към млякото.
Замесете тестото и го оставете да престои 10 минути. Разбийте белтъците със захарта и смесете с орехите.
Вижте още: Домашен самун, който постоянно се получава!
Разделете тестото на 3. Разточете тестото, намажете с пълнежа и навийте. Нарежете охлювите и ги наредете в тава.
Намажете тавата с лой или използвайте хартия за печене. Печете към 25-30 минути. Изсипете горещия сироп върху горещите охлюви. Сварете го за 3-4 минути. Накрая поръсете с пудра захар и се насладете на вкусните охлювчета с орехи.
