Охладете малките хлебчета с елда, извара и пармезан и им

Охладете дребните хлебчета с елда, извара и пармезан и им се насладете дружно с вкусна супичка

Необходими Продукти

● брашно от елда - 40 г
● брашно от лимец - 180 г
● извара - 100 г
● пармезан - 50 г тънко настърган
● сол - 1 к.л.
● мед - 1 ч.л.
● чия - 1 с.л. цялостна
● прясно мляко - 150 мл
● квас - 2 ч л. суха
● царевичен грис - 2 - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Разтворете маята в леко затоплено прясно мляко, към което сте добавили меда. Разбъркайте добре и оставете сместа покрита за 10 минути.

В дълбока купа пресейте двата типа брашно. Добавете всички съставки без царевичния грис и замесете меко тесто. Покрийте го със стреч фолио и оставете на топло за един час, до момента в който втаса.

След това разделете тестото на осем дребни питки. Всяко оваляйте в царевичен грис и наредете в тава, авансово покрита с хартия за печене.

Оставете дребните хлебчета още веднъж да втасат за още 20 минути, а през това време загрейте фурната на 180 °C.

Сложете лимецовите хлебчета да се пекат за 30-35 минути.

Охладете върху решетка дребните хлебчета с елда, извара и пармезан.