Яйца Фламенко
Необходими Продукти
● яйца - 5 бр.● домати - 400 г консерва
● кайма - 300 г телешка
● чоризо - 170 г
● чушки - 3 бр. червени
● ориз - 170 г
● лук - 1 глава
● чесън - 1 - 2 скилидки
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол
● червен пипер - 1 ч.л.
● риган - 1 ч.л.
● магданоз - 2 - 3 стръкчета
Начин на подготвяне
Оризът се сварява 1 към 3 с вода, със сол и малко черен пипер. В тиган запържвате нарязаните на дълги ленти чушки и ги изваждате в паница.
В същата лой изпържвате лука и чесъна. Добавяте чоризото, нарязано на линии, и каймата, която раздробявате на трохи.
Запържвате до полуготовност. Добавяте доматите и 1/2 ч.ч. вода. Подправяте с подправките и изключвате котлона. В подобаваща тава, намазана с масло или олио изсипвате и подравнявате ориза.
Отгоре изсипвате сместа с каймата. Върху сместа подреждате изпържените леко чушки, на всички места. С помощта на лъжица вършиме гнезда и изсипвате по 1 бр. яйце в него. Така вършиме и с другите 4 яйца.
Поставяте тавата във фурната. Включвате я на 180 градуса и печете към 20 минути или до забулване на яйцата. Поръсвате с магданоз и поднасяте ястието топло.
