Огнен вкус и апетитен аромат - обещаваме и гарантираме, че

Огнен усет и вкусен мирис - обещаваме и подсигуряваме, че ще го излапате за нула време

Необходими Продукти

● телешко месо - 800 г
● кимион - 1 к.л.
● червен пипер - 1 к.л. пикантен
● черен пипер - 1 к.л.
● сол - 1 ч.л.
● риган - 1 ч.л.
● зехтин - 30 мл
● царевица - 200 г сладка
● фасул - 200 г (бял) консерва
● фасул - 200 г (червен) консерва
● бульон - 400 мл телешки
● доматено пюре - 50 г
● домати - 400 г консерва
● чесън - 4 скилидки (стар)
● люти чушки - 1 бр.
● чушки - 1 бр. зелена
● чушки - 2 бр. червени
● лук - 2 глави
● заквасена сметана - 50 г

Начин на подготвяне

Нарежете месото на кубчета с дебелина 2-3 см. Почистете зеленчуците и нарежете чушките и лука на дребно, а чесъна смачкайте и настържете.

Сложете бездънен тиган на котлона, сипете зехтина и сложете лука и чушките да се запържат за малко, прибавете чесъна, разбъркайте и сложете месото.

Пържете, като разбърквате, за към 10 мин., по-късно прибавете доматите, пюрето, подправките и половината магданоз.

Задушете на междинна температура за 15 мин., като от време на време разбърквате.

Сложете бульона и продължете да задушавате под похлупак за 3 часа на слаб котлон, като постоянно разбърквате.

Половин час преди ястието да стане готово, му прибавете консервите бял и червен фасул, царевица и продължете да готвите.

Ястието би трябвало да остане гъсто, съвсем без сос, с нежно и омекнало месо.

Накрая поръсете с останалия магданоз и на всяка порция сложете лъжица заквасена сметана.